Eren Bülbül 1 Ocak 2002 Trabzon/Maçka doğumludur. 11 Ağustos 2017 tarihinde Trabzon’un Maçka ilçesi kırsalında Türk emniyet güçleri ile PKK üyeleri arasında yaşanan çatışmada hayatını kaybetmiştir.
Maçka’nın Köprüyanı Mahallesi’ndeki Vazelon Manastırı yakınlarında polis ekipleri ile PKK arasında çıkan çatışmanın ardından, PKK’ya bağlı grup erzak almak amacıyla bölgedeki bir eve girdi.
PKK’lı grubu, girdikleri evden erzak çalarken gören Eren Bülbül, durumu jandarma ve polislerden oluşan ekibe haber verdi. Bülbül, daha sonra PKK’lıların girdiği evi göstermek için güvenlik güçleriyle birlikte giderken, Jandarma Başçavuş Ferhat Gedik ile birlikte PKK’lıların saldırısı sonucu hayatını kaybetti.
Türk Hava Yolları 25 Haziran 2019’da Boeing 787 model yeni yolcu uçağına isim verilmesi için Twitter’dan bir anket başlattı. Ankette önerilen şıklar arasında Perge, Assos, Göbeklitepe, Zeugma gibi antik kent isimleri bulunuyordu ancak Eren Bülbül’ün ismi yer almıyordu. Pek çok Twitter kullanıcısı uçağa Eren Bülbül ismi verilmesi yönünde kampanya başlatıp talep oluşturunca THY de bu çağrıya uydu ancak uçağın ismine Eren Bülbül değil memleketi olan Maçka ismi verilmesine karar verdi.
17 Eylül 2021’de Bursaspor taraftarları, Eren Bülbül ve Ferhat Gedik adına Nijer’de su kuyusu açtırdı
2022’de doğum günü olan 1 Ocak’ta vizyona giren ve TRT’nin yapımcılarından biri olduğu Kesişme: İyi ki Varsın Eren filmi, kendisinin hayat hikâyesini anlatmaktadır.